キュウリも冷凍保存

一昨日の日曜日、久し振りに早朝散歩。
予報では未明から大雨マークでしたがまだ降っておらず、
でもいつ降り出してもおかしくないどんより曇り空で不快指数100％。。。。。




またベランダのミニトマトをいくつか収穫。



キュウリの在庫が大分だぶついてきたので今年も冷凍保存していくことに。



1本1本ラップで包んで冷凍保存。
ただ今我が家の冷凍庫、大根、インゲン、キュウリと野菜の冷凍保存で
かなり圧迫されております。。。。。（＾＾；

で、透析関係の保険証の更新で昨日保健所に行こうと思ったら
世間では3連休だったのね。
自分含め家族みんなカレンダーと無縁の仕事しているので
危うく昨日透析後保健所に行くところでした。
昨日の朝一で仕事のスケジュール確認でカレンダー見て良かった。（＾＾
という訳で今日保健所行こうかな？
連休明けで混んでるかな？
書類の準備だけしっかりして待機中です。（＾＾

コメント 2

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キュウリの冷凍保存ってしたこと無いです。上手く戻りますか。
by JUNKO (2024-07-16 15:05) 

野菜の冷凍保存ではキュウリは一般的な方だと思います。
もちろん生のようには戻りませんが、
半解凍で切るとシャキシャキ感が残ってサラダでいけますし、
浅漬け、和え物は生よりも味がより染み込みます。
by haru (2024-07-16 19:45)